Peanut Butter Cups:
Die vegane & glutenfreie Version

Mmmmh wir hatten richtig Lust auf Peanut Butter Cups, welche jedoch gesund & lecker sind. Ein Glück vegan sind sie auch!

Da das Ganze eine eine ziemlich spontane Aktion war, haben wir leider keine Mengenangaben für euch. Das Gute ist allerdings, es kann jeder so viel Erdnussbutter/Schokolade verwenden wie er möchte.

Zubereitung:

1. Zartbitter Schokolade deiner Wahl über dem Wasserbad schmelzen

2. anschließend den Boden von kleinen Muffingförmchen mit der Schokolade auskleiden & kühl stellen

3. Erdnussmus/butter je nach Geschmack salzen & mit halben Anteil an Margarine auch im Wasserbad erhitzen bis sie sich gut vermischen lässt {leicht abkühlen lassen, dass sie etwas fester wird}

4. einen kleinen Löffel davon auf die Muffinförmchen platzieren

5. anschließend mit der restlichen Schokolade bedecken und auf Wunsch noch mit Erdnüssen oder Salzflocken verzieren

6. die Cups für ca. 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen & genießen!